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水果玉米美食——红薯炒玉米粒

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鲜水果玉米、红薯、枸杞、柿子椒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉

1、将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁。柿子椒洗净,切丁。

2、玉米洗净切断取粒,玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好。

2、锅倒入油烧热,油温7成热时,放入红薯丁,炸至皮面硬结,起锅捞出沥干油。

3、留底油,放柿子椒粒和玉米粒略炒,下红薯丁翻炒,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后,下枸杞炒匀,勾芡即可。